SU KABAKLARININ KURUTULMASI

Su kabağı olgunlaştıktan sonra kurumaya bırakılır. Kuruma süresi iklim şartlarına göre değişiklik gösterebilir. Kurumaya başlayan kabakta bulunulan mevkinin hava şartlarına göre havadaki nem oranına göre küflenmeler meydana gelir. Bu küflenmenin önüne geçmek için; kabaklar sap kısımlarından asılmalı veya aşağıda görüldüğü gibi baş aşağı gelecek şekilde istiflenmelidir. Ancak burada dikkat edilecek nokta, kabaklar üst üste konulmamalıdır.





   

Yeni başlayanlar için su kabağı işlemeciliği